Enólogo: Juan Antonio Ponce

Rendimiento máximo de 4

Viñedo y Vinificación : Paal es un vino de pueblo elaborado con una única variedad

Nombre del vino: Sílice Tinto

el mosto empieza la fermentación de manera espontánea

A A Dolc Mataró Vinos Tintos Enólogo: Juan Antonio PonceNombre del vino: A A Dolc Matar Pas de origen: Espaa D. O.: Alella Productor : Bodegas Alto Alella Tipo de vino: Vino Dulce Variedades de uva: Matar ( Monastrell ) Agricultura: Ecolgica Viedo y Vinificacin: vino dulce elaborado a partir de uvas sobremaduras de la variedad Matar (monastrell). Las mejores uvas, seleccionadas grano a grano, maceran durante 6 meses, despus se prensan y comienza la crianza de dos meses en barrica.