Description

Zona di Produzione/Provincia: Piemonte/Roero/Cuneo

Partenza della fermentazione con “pied-de-cuve” di solo lieviti indigeni con le bucce per circa 60 giorni

Vallée de la Marne e Cote des Blancs

Decantazione statica 12 ore su fecce grossolane

Coratina e Oseleta

Conestabile della Staffa - Nuovó 2020 rosso r.o. Zona di Produzione/Provincia: Piemonte/Roero/CuneoProduttore: Conestabile della Staffa Zona di Produzione: Umbria Denominazione: Umbria Rosso IGT Vitigno: 100% Sangiovese Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in tini aperti a grappolo intero. Affinamento in vasche di vetroresina. Senza solfiti aggiunti. Gradazione: 10,5% vol Formato: 0,75L

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