dopo la sboccatura riposa altri 4 mesi

è quello di rispettare sì il territorio

Non viene chiarificato né filtrato

Vinificazione ed Affinamento: le tre varietà di uve vengono vinificate separatamente

Bicchiere  calice alto a tulipano

Annamaria Clementi Magnum Riserva 2015 (Astucciata) Vigneti Delle Dolomiti IGT dopo la sboccatura riposa altriRiserva Annamaria Clementi Magnum 2015 Dosage Zro Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero. Vinificazione ed Affinamento: la Cuve Annamaria Clementi uneccellenza del metodo C Del Bosco. Le uve vengono raccolte ed accuratamente selezionate a mano . La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 6 mesi e svolge anche la fermentazione