I det helt sydlige Frankrig hvor Pyrenæerne rammer Middelhavet

Denne form for svamp gør at væsken i druerne bliver opkoncentreret

not too barnyard

The age results in low yields but strong and concentrated juice

Her kombineres druens karakteristiske krop med fræk syre

Crémant du Jura blanc Årgang:NV I det helt sydlige FrankrigDen er tilbage! En klassiker fra Tissot'erne i Jura. Vinen er yderst elskvrdig, med smukke sm bobler, en forholdvis fyldig mundflelse og en entusiatisk syre der bringer det hele sammen. Den laves primrt med Chardonnay, men ogs de typiske rde druer for regionen; Pinot Noir, Poulsard og Trousseau. Tr, crisp og meget precis vin der bugner over af energi.