Høst og udvælgelse: De vilde blåbær håndplukkes i sæson for maksimal aroma

og syren holder frugten levende hele vejen igennem

Duften er kompleks og krydret med tydelige noter af malurt

som viser Melon de Bourgogne fra sin mest mineralske side

Lagringen foregår hovedsageligt i ex-bourbonfade

Mirafiore Barolo Paiagallo 2021 Naturvin_Naturvin Høst og udvælgelse: De vildeMirafiore Barolo Paiagallo 2021 er en klassisk, struktureret Barolo, der demonstrerer, hvorfor Paiagallo regningen regnes blandt de mest spndende cru marker i Barolo kommunen. Her fr du en Nebbiolo, hvor traditionel vinmagerkunst og et historisk terroir mdes i et udtryk, der bde er raffineret og dybt karakterfuldt. Vinen er skabt af Casa E. di Mirafiore, en af de mest ikoniske producenter i omrdet, med rdder tilbage til 1878. Smagsprofil I glasset str