lang maceration og minimal indgriben

Høstning foregår manuelt for at sikre optimal drueselektion og friskhed

citrus noter og et hint af grønne æbler

kalkrige parceller og en stil

men samtidig afbalancerede struktur

Cavalier Pepe, Fiano di Avellino D.O.C.G. "Refiano" 2023 Talisker lang maceration og minimal indgribenCavalier Pepe Refiano 2023 er en elegant hvidvin fra Campanias prestigefyldte Fiano di Avellino D. O. C. G., fremstillet p den lokale Fiano drue. Vinen kombinerer frisk syre med en karakteristisk mineralsk og aromatisk profil et klassisk udtryk for det kuperede Avellino omrde, hvor Fiano har vret dyrket siden antikken. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys strgul med ungdommelige, gyldne nuancer. Duften byder typisk p hvide blomster, citrus, pre og