Det hele afslutter med vedvarende noter af moden citrus

som efter tre ugers maceration og et år på ståltank

der balancerer friskhed med en dybde

Den er aktiv fra første til sidste mundfuld og udvikler sig konstant

Koncentreret most der fører til eksplosiv Grenache

A.P.F - Leitmotiv region-1__andre regioner Det hele afslutter med vedvarendeLeitmotiv har en lys, fin mousse og en klar pink farve. Smagen balancerer friskheden fra sichuanpeber med en bld frugtprofil af jordbr, hindbr, figner og morelkirsebr. Eftersmagen er lang med en diskret, varm krydret tone. Fremstillet p kefirkorn fermenteret base med lang maceration af rde frugter, peber og dehydreret hyben, hvilket giver et prcist og elegant udtryk.