Til et dansk bord er langtidsbraiseret oksekæbe

som passer godt til områdets gravel-jorde

Branaire Ducru 2019 kommer fra Saint-Julien

og stilen har længe været forbundet med dybde

I glasset fremstår vinen rubinrød med en let transparent kant

Matthieu Godmé Guillaume Village V.V.V thecocktailblog Til et dansk bord erMatthieu Godm Guillaume Village V. V. V er en Champagne fra Matthieu Godm i Champagne regionen i Frankrig. Navnet V. V. V. antyder et fokus p gamle vinstokke, mens Village peger p en cuve med tydelig forbindelse til sit lokale terroir. Da rgang, druesammenstning og dosering ikke er oplyst, br flaskens etiket konsulteres for de prcise detaljer. Mad & Servering Champagne er et alsidigt valg til mad og kan blandt andet serveres til sters, skaldyr, sushi,