Denne lange modningstid inden den første degorgering i foråret 2023 fremhæver dybden og kompleksiteten i vinen

og var således under Dansk flag fra 1875

afhængigt af parcel og druesort

tempereret stil snarere end i en tung

hvor konsistens og præcision ofte betyder mere end store armbevægelser

Chablis La Sereine Chablisienne - Magnum 1,5L, 2018 Château Ducru-Beaucaillou Denne lange modningstid inden denChablisienne Chardonnay 2018 fra Chablis byder p klig finesse, citron og flintet mineralitet fra kalk og lerjordens klassiske Bourgogne udtryk. Om vinen Chablisienne Chardonnay 2018 kommer fra Chablis i Bourgogne, hvor Kimmeridgian kalk og ler giver vinen sin stramme, mineralske profil. Chardonnay trives godt her, fordi den modne frugt bliver holdt i skak af den klige nordlige beliggenhed. Hos Chablisienne arbejder man typisk med parceller fra egne