Fermentation on indigenous yeasts

som også kendetegner denne vin

The Brouilly tends to be a bit lighter and fresher

The combination of the beer's acidic base and the grapes' natural yeast and acidity gives a dry

some of the same herbs and flavours but of course much more smooth and light

2023, Pipelette Decanter Fermentation on indigenous yeastsPipelette er en naturlig hvidvin fra Domaine de la Goguette i det sydlige Rhne, lavet som et frit og levende Vin de France udtryk p et blend af Clairette og Cinsault, hvor en del af Cinsault er vinificeret som blanc de noir. Julien Mary arbejder kologisk i vinmarkerne nr Collias og laver vin uden undige tilstninger.