som blev konstateret i bouqueten

især når vinen har fået lidt luft og de tørre tanniner er begyndt at falde på plads

serveres vinen ved en temperatur på omkring 16-18°C

og her kommer vinens brioche og vanilje mere frem

Terroir: Corton-Renardes ligger på den legendariske Corton-bakke i Aloxe-Corton med øst/sydøstvendte skråninger

Elio Filippino, Barbaresco, Serra Capelli Weingut Landerer som blev konstateret i bouquetenElio Filippino Barbaresco Serra Capelli er klassisk Piemonte i sin mest elegante form 100% Nebbiolo med den srlige kombination af finesse, struktur og aromatisk dybde, som kun Barbaresco kan levere. Vinen balancerer stltankens renhed med lagring p eg, s frugten str klart, mens tanninerne fr den ndvendige polstring. Barbaresco har historisk vret Nebbiolos mere raffinerede modstykke til Barolo, og Serra Capelli lner sig netop ind i den stil: prcis, rank