Her går traditioner

I stedet lægges de til tørre i velventilerede rum

åbnes der op for en rig palet af noter som kirsebær

Denne proces

som blandt venner kendes som dette kælenavn grundet hans betragtelige korpus men også som kærligt drilleri til hans status af vinmager

Pouilly Fumé 2023 ar'jago Her går traditionerDenne Pouilly Fum fra Domaine des Mariniers er en del af Joseph Mellot. Joseph Mellot blev grundlagt i 1513, og er indtil 2005 get i arv fra far til sn. Domnet er i dag under ledelse af Alexandre Mellots enke Catherine Corbeau Mellot, og det besidder i alt 80 hektar jord i appellationerne: Sancerre, Pouilly Fum, Pouilly sur Loire, Quincy, Reuilly, Menetou Salon og Coteaux du Giennois. Nabo til Sancerre Pouilly Fum er en af de stligste appellationer i