Duften af denne hvidvin byder på fine noter af moden

blommer "Reine Claude" og et let røget strejf

Tekniske data

Derefter koldfiltreres mosten og gæres ved 15–17 °C i cirka 15 dage

Agave: Agave Cenizo (Agave durangensis)

Stellenrust Shiraz, Stellenbosch Region 2021 Picard Duften af denne hvidvin byderStellenrust blev grundlagt i 1928 og er i dag en af de mest traditionsrige og familieejede vingrde i Stellenbosch. Ejendommen rder over omkring 400 hektar jord, hvoraf cirka 200 hektar er beplantet med vinstokke. Halvdelen af vinmarkerne ligger i det skaldte Golden Triangle i Stellenbosch, et omrde internationalt kendt for nogle af Sydafrikas bedste jorde til rdvinsdyrkning. Den anden halvdel ligger i Bottelary Hills, hvor et kligere klima og