Likøren er intens

og vinifikationen fulgte en naturlig proces ved brug af tyngdekraften

men den kan også sagtens klare en dansk middag med smørstegt rødspætte

Servér vinen ved 16-18 °C til retter med intensitet og dybde

Afslutningen er bemærkelsesværdig ren og vedvarende med fløjlbløde tanniner

Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2020 Bernard Moreau et Fils Likøren er intensChteau Pape Clment 2020 er en biodynamisk Bordeaux p Cabernet Sauvignon og Merlot fra Pessac Lognan, med dybde, friskhed og grafit. Om vinen Chteau Pape Clment 2020 kommer fra Pessac Lognan, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot trives i grus, sand og ler. Det er en del af Bordeaux, men med den srlige rde og rgede kant, som ofte kendetegner vinene fra denne del af Graves. Biodynamisk dyrkning peger p en mere nnsom tilgang i marken, og det giver god mening