i Adigedalen nær Bolzano

der især belønner vine med naturlig struktur

Under det florale spiller milde noter af vanilje og lys honning sammen med et diskret strejf af egetræ og hvid peber

Den går også godt til dansk vintermad som oksesteg med bagte rodfrugter

hvilket giver druerne ideelle modningsbetingelser og en særlig aromatisk intensitet

Petroio Chianti Classico Riserva 1993 - 0,75l Østrig i Adigedalen nær BolzanoPetroio Chianti Classico Riserva 1993 er en klassisk toskansk rdvin med bde dybde og karakter. Den er skabt p udvalgte Sangiovese druer fra Chianti hjene og reprsenterer den stil, som har gjort omrdet bermt: elegant struktur, frisk syre og en markant aroma af modne frugter og krydderier. Som Riserva brer den ogs et historisk prg af lagring og omhu, der giver vinen ekstra kompleksitet. Smagsprofil I glasset viser vinen en intens rubinrd farve, som