til ostebordet (særligt comté)

efter et mildt og vådt forår

På den måde får man en mere mørk og kraftfuld rosé champagne med en anelse tanniner

I smagen bliver frugten elegant balanceret med en stram syre

Område: Côte des Blancs

Reflets demi-sec Fisk til ostebordet (særligt comté)Denne demi sec champagne lever fuldt ud op til navnet, med en kvalitet, der er langt over gennemsnittet. Mange producenter gr p kompromis med druekvaliteten i demi sec champagner, da de ofte tilstter ekstra sukker for at maskere eventuelle mangler. Men her er det anderledes kvaliteten er helt i top. De typiske citrusnoter trder tilbage og lader en delikat duft af smkager komme til sin ret. For optimal nydelse anbefales det at servere denne champagne