Med rødder i det københavnske gastronomiske miljø og stor ekspertise i fermentering arbejder Muri lag på lag for at opnå balance mellem syre

De nydes på Michelin-restauranter over hele Frankrig

som han var med til at omstille fra økologi til biodynamik

Et direkte presning og derefter lagring i rustfri ståltanke

🍇 Trousseau

PetnaT3000 Nebbiolo Med rødder i det københavnskeRiesling, Portugieser, Ehrenfelser. Pt Nat p Riesling, Portugal, Ehrenfelser aftappet i 500 ml patentflasker. Ren, velbalanceret med generse rde frugter og appelsinskal. Frisk syre med lette salte noter. Kun 9,5% vol. Kai Schtzel og Jule Eichblatt producerer vine i en karakteristisk stil med bemrkelsesvrdig balance. Trods deres lave alkoholindhold og lettere kroppe har alle deres vine en stor intensitet. De forener salte, velsmagende smage med