kalkholdig mergel

Mathieu Apffel laver smukke vine i Savoie

Stor vin fra Patrick Bouju

men syren er høj og stilen frisk

I Beaujolais har han to hektar egne vinmarke i Brouilly og Côte de Brouilly

Pinot Blanc pur Årgang:2024 kalkholdig mergelDe to unge Brand brdrerne er mske bedre kendt som Brand Bros og laver meget moderne vin i det nordlige Pfalz, en lidt glemt del af det vinse Tyskland med kligt klima og kalkholdig terroir. Deres Pinot Blanc Pur er ufiltreret og lavet helt uden sulfitter. Her kombineres druens karakteristiske krop med frk syre, noget der gr den bde cremet og sprd p samme tid. Meget let funk findes ogs, sammen med en salt mundflelse. Alisa