dette er andenflaskningen så her er længere tid på fad

Momento Mori er af få der laver vin på druen Schiappettino

Nicolas Carmarans holder til i Aveyron i det sydvestlige Frankrig og laver den meget levende cuvée Fer de Sang på virkelig gamle vinstokke af en obskur drue der hedder Fer Servadou

hvor der en gang i mellem er elektrisitet

Den hvide er selvfølgelig Chardonnay

Catch me when I fall drue-grecanico-dorato dette er andenflaskningen så herFlotte frugvin med kompleksitet, fin syre og god lngde fra Vild Vin. Vild Vin holder til p Fej, og laver vin p det vi har i vores natur, blomster, planter og frugt. Her er deres frugtvin p Rde Mirabelle blommer. Spontanfermenteret og flasket ufilteret.