60% undergår kold fermentering og lagring på bærmen i 20-27 hl fade i 5 måneder

Degorgeret november 2022 uden dosage

Spontangæret på inox og lagret 15–18 måneder på brugte 228 og 400 L fade

Vinen lagres derefter i tolv måneder på egetræsfade i forskellige størrelser og tappes til sidst på flaske uden klaring eller filtrering

Defineret af lang fadlagring og husets historiske solera-reserver

clos venturi les clos rose 2024 Magnum 60% undergår kold fermentering ogAfstilket, saigne, spontan gring p stl. Lagret 6 mneder p stl. Fra marker plantet i 1976 pa sandsten med syd st eksponering. En seris og mineralsk ros, bde mad og lagringsvenlig!