hvor han med håndlavede træfade og druer fra de lokale vinmarker skabte vine med enestående dybde og karakter

og et must for alle

berømt for sin kvalitet og respekt for druens naturlige udtryk

muscovado og krydderier

Her regerer den lokale drue Mencia

Dalva Ruby Port Bær hvor han med håndlavede træfadeDalva Ruby Port er en klassisk ruby stil, sammensat af yngre vine, der kun har tilbragt kort tid p fad. Det giver en intens, mrkerd portvin med fyldig frugt og kraft nok til at matche tunge desserter, blskimmeloste eller blot nydes alene som et rigt og imdekommende glas. Dalva har gennem de seneste rtier gennemget en markant kvalitetslft. Husets portvine bliver kontinuerligt bedre, samtidig med at de rder over et imponerende lager af gamle tawnies og