Morey-Saint-Denis

Størstedelen af den i forvejen lille produktion i den berømte og feterede appellationen er dedikeret til rødvin på Syrah-druen

hvorefter CO₂-gas pumpes ind i flasken

som i 2020-årgangen blot er produceret i 1200 flasker

Sangiovese

Puligny Montrachet Les 8 Climats 54274_banner_text_Restlager Morey-Saint-DenisDenne elegante hvidvin er et smukt udtryk for Alain Chavys prcise og mineralske stil og for det unikke terroir i Puligny Montrachet. "Les 8 Climats" er en sjlden cuve, sammensat af druer fra otte forskellige lieux dits i kommunen, hvor hver parcel tilfrer sin egen finesse og dybde til helheden. Resultatet er en vin med imponerende kompleksitet, balance og renhed. I glasset folder vinen sig ud med subtile aromaer af hvid fersken, citronskal,