Projektet er startet i 1999 af Los Danzantes

Omkring 50% hele drueklaser

svampebaserede retter og rige fjerkræretter

repræsenterer det ypperste af Bordeaux

Whisky bør normalt ikke dekanteres

M. Hostomme Et Fils Origine Blanc De Blancs Brut Hostomme Tianna Negre Projektet er startet i 1999M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne er en frisk og mineralsk blanc de blancs med ren citrus, kalket nerve og fin mousse fra Cte des Blancs. Om vinen M. Hostomme Et Fils holder til i Champagne, og huset arbejder i Cte des Blancs, hvor Chardonnay trives srligt godt p kalk og limestone. Det giver en stil, der ofte er prget af renhed, spndstighed og en tydelig mineralitet. Her er der tale om en bredygtig tilgang, og det passer godt til en vin, hvor