Huset er kendt for sin kompromisløse fokus på kvalitet og for sin evne til at udtrykke de enkelte vinmarkers terroir med stor præcision

men det er

relativt lav temperatur i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og druesortens rene

der drager fordel af vinens syre og mineralitet

Fonroque er tæt forbundet med den østrigske Axelle de Massol de Rébénac

Weingut Schätzel, Naturweiss BIO, 2021 Fleury Pere & Fils Huset er kendt for sinWeingut Schtzel Naturweiss BIO 2021 er en karakterfuld hvid naturvinscuve fra Rheinhessen, der viser, hvor elegant lav interventionsvin kan vre, nr den er bedst. Kombinationen af Riesling, Silvaner, Mller Thurgau og Weissburgunder giver en vin med bde friskhed, urter, saftighed og struktur og et tydeligt, men velafbalanceret naturvinsudtryk. Denne rgang er lavet med hndhstede druer, spontangring og uden tilsat svovl, hvilket understreger vinens rene,