Her finder den såkaldte Maillard-reaktion sted i forbindelse med kobberets katalytiske virkning

Den store åbning gør det muligt at hælde selv større mængder pålideligt

Yoghurt eller mælkeprodukter fungerer som redning

Dosering til pasta: 2-5 % blækspruttefarve af den samlede mængde pastadej

Ideel til retter med en cremet

AMT Gastroguss, wokpande, ø 28 cm, 11 cm høj, med aftageligt håndtag, 1 stk marke-koekkenmaskiner Her finder den såkaldte Maillard-reaktionDette tilbehr er designet til hyppig brug i kkkenet og catering. AMT Gastroguss fremstiller i Tyskland, enkeltvis ved hjlp af hndstbning i forme og i mange omhyggelige arbejdsfaser, hjkvalitets kogegrej af stbt aluminium. Gastroguss kvaliteten vrdsttes af de professionelle i det tyske kokke landshold og Eurotoque kokke: Mikrofint drejet og ekstra kraftig 8 9 mm termobund for optimal varmelagring overfrsel p keramiske, gas og elkomfurer samt nem