Men man fornemmer den frugtkoncentration og struktur

Bemærk at de bedste Single Malt Whiskys også lagres på sherryfade

som er tilpasset jordbunden og klimaet

Resultatet er en utrolig blød og venlig Vodka

gylden/grøn farve med meget små

LA CHEVALIERE CHARDONNAY IGP PAYS D´OC, LAROCHE. ØKO Orvieto Classico Men man fornemmer den frugtkoncentrationMas la Chevalire henter sine kologiske Chardonnay druer dels nr Lunas, nord for vingrden, p en ler og kalkholdig jordbund (perfekt til Chardonnay), dels p andre kologiskdyrkede parceller nr Bdarieux, Montpellier og Nmes. Efter ankomst til grden bliver de hele klaser sknsomt presset, og efter en dags naturlig maceration sttes gringen i gang i temperaturregulerede stltanke. Derefter modnes vinen p eget lie (bundfald) i 6 mneder p stltank. Aftapning