mens smagen er krydret og balancerer modenhed med delikat friskhed

Vinexpressen v/ Rolf Madsen

hvor vinens dybde smelter sammen med saucen

fint vævede tanniner og distriktets distinkte stringens

som er hastigt forandret fra dengang

Grüner Veltliner - Weingut Christoph Bauer - DAC Weinviertel / Niederösterreich rp_92-Din-Vinguide mens smagen er krydret ogWeingut Christoph Bauer er med sine ca. 20 ha vinmarker p stejle skrninger i Pulkau dalen i DAC Weinviertel i Niedersterreich regnet for en mindre kvalitetsproducent og har rdderne plantet i Jetzeldorf siden 1935, hvor familien Bauer startede eventyret; idag er det Christoph Bauer og hustruen Heidi, som varetager alt fra markplejen til aftapning og salg fra deres pitoreske vinhus i Jetzeldorf, en lille times krsel nord for Wien nr grnsen til Tjekkiet.