en del af tiden i Guyana og en del i Europa

som viderefører familiens engagement i kvalitet og innovation i vinproduktion

så man kan bevare forskelle mellem de enkelte parceller og få mere præcision i den færdige vin

salater med citrus samt milde

Tempus Fugit Spirits er en katalysator i den revolution

Dassault Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2021 USA en del af tiden iDassault Merlot fra Saint milion Grand Cru i Bordeaux 2021 er en elegant og struktureret rdvin med klassisk kalk og lerprg. Om vinen Domaine Dassault arbejder i Saint milion Grand Cru, hvor Merlot er rygraden, flankeret af Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon. Her betyder jordbundene meget, og kombinationen af ler, kalk og sandet grus giver bde fylde, friskhed og en tydelig mineralsk kant. Det er en appellation, hvor man ofte sger balance frem for