En kæmpe vin

Siden 2006 har slottet været ejet af familien Halabi

Den er perfekt som aperitif og går også godt til retter som skaldyr

I duft og smag finder den opmærksomme vinnyder ultrarene

spændstig syre og en underliggende nerve

Ridge Vineyards Lytton Springs 2021 fredagssmagning En kæmpe vinEn af de helt store Zin klassikere fra den anden side af dammen nrmere bestemt Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley. Ridge har produceret den siden 1972 og i dag er det winemaker Eric Baugher, der frer arven videre. Det gr han p et niveau, der r efter r kaster de helt sjove ratings af sig. Well done, Eric! Zinfandel udgr rundt 70% af druerne, hvor Petite Sirah, Carignane og Mataro tegner sig fra resten. Al frugt er dyrket bredygtigt og blev