Nu i hænderne på Ricardo de Freitas

der omstikkes ca

og kombinationen af solbær og korianderblade giver en nærmest æterisk oplevelse

For at opnå den perfekte balance har vinen været modnet i 22 måneder på 70% nye franske egetræsfade

Pinot Meunier og Chardonnay

Chablis 1er Cru Vaulorent Domaine Fevre William, 2021 Eiko Nu i hænderne på RicardoDomaine William Fvre Chablis 2021 Chardonnay fra Burgundy giver ren citrus, kalket spndstighed og klassisk mineralitet fra Kimmeridgian jord. Om vinen Domaine William Fvre arbejder i Chablis med stor fokus p marker, jordbund og lavt udbytte, og det er tydeligt i deres Chardonnay fra Burgundy. Her er Kimmeridgian limestone og ler ikke bare et navn p en etiket, men selve kernen i vinens struktur og salte, stenede udtryk. Producenten er ogs kendt for en