med flot struktur

Druerne blev efter endt høst presset nænsomt

inden de lægges på ståltank til gæring

7% Cabernet Sauvignon og 3% Cabernet Franc

har druesorten fundet omstændigheder som lader den modne helt perfekt

Bourgogne Pinot Noir Vintage:2022 med flot strukturGamle vinstokke plantet i perioden 1956 65 p forskellige parceller i Premaux Prissey syd for Nuits Saint Georges er udgangspunktet for denne rene Pinot Noir. Druerne hstes med hndkraft, sorteres omhyggeligt og afstilkes delvis, inden de presses og efterflgende vinificeres. Lagringsperioden er p 13 mneder i Bourgognefade (228 liter), hvoraf kun 8 pct. er nye. En kraftig og velstruktureret Bourgogne med imponerende lngde i eftersmagen.