da Henriots karakteriska sagtens kan bære det og med samtidig velbalanceret syre også kan spille op mod fedmen

citrusolie og let mineralsk saltethed

dampet eller pocheret fisk samt lyse retter med fjerkræ

Efter høst gæres druerne i en periode på 19 dage

Vinen lagrer i længere tid sur lie (på gæren) før degorgering

Ökonomierat Rebholz Siebeldingen Weißer Burgunder vom Muschelkalk 2022 - 0,75l Domaine Jean Collet da Henriots karakteriska sagtens kankonomierat Rebholz Siebeldingen Weier Burgunder vom Muschelkalk 2022 er en elegant og mineralsk hvidvin fra Pfalz, skabt med fokus p druens rene udtryk og omrdets kalkholdige jordbund. Vinen kombinerer moden frugt med frisk syre og en prcis, nsten saltet mineralitet et karakterfuldt eksempel p tysk Weier Burgunder fra en af Pfalz anerkendte producenter. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys gyldengul med et klart skr. Duften er frisk og nuanceret