I munden får du en levende og saftig Pinot med et diskret

der ved hvad rød Chassagne kan

hvid fisk og alle de lyse retter

og vinen er spontantgæret med hele klaser - alt sammen på stål

Servér let-kølig til charcuterie

2023 Santenay 1er Cru 'Grand Clos Rousseau' La Bouchaude I munden får du enGrand Clos Rousseau ligger hjt p skrningen i den sydlige del af Santenay, hvor kalkstenen for alvor fr lov at tale. Her opstr den type 1er Cru, der kombinerer koncentration med spndstighed. I nsen finder du mrke br, et strejf af krydderi og et tydeligt kalkprg, der giver vinen lft og retning. Det er rent, fokuseret og uden overfldige armbevgelser. I munden trder strukturen klart frem. Den klassiske fylde fra Santenay er til stede, men spndt op p en