violet and verbena

coffee and a light chocolate background

which adds freshness

20% Sangiovese and 5% Cabernet Franc

75% of which are new

Heathcote II HD Shiraz 2015 Rosdal & Flutto Billecart-Salmon Champagne Brut 2007 violet and verbenaShiraz HD fremstilles af nje udvalgte Shiraz druer fra de fineste vinstokke. Produktionen er begrnset og finder kun sted i de mest fremragende rgange. Vinen gennemgr gring og modning i 22 24 mneder p franske barriques, hvoraf 65 100% er nye. Den prsenterer en dyb farve, aroma og smag. I sin ungdom kan duften vre lidt tilbageholdende, men med iltning afslres mrke nuancer af modne brombr og sorte kirsebr. Smagen er kompleks med mrke, krydrede frugtnoter