Vinen kombinerer Valpolicella-vinenes friske frugt med ekstra dybde og struktur fra en andengæring på druekvas fra Amarone-produktionen – en tradition

Jorden under Montrachet er faktisk meget ufrugtbart

Den faste tannin og den mørke frugt gør den også stærk til modne oste og charcuterie

råvildt eller en klassisk boeuf en croute

muligvis med et let mineralsk eller let rustikt præg fra den naturlige vinifikation

Pelassa, Barolo DOCG, 2019 Caiarossa Vinen kombinerer Valpolicella-vinenes friske frugtPelassa Barolo DOCG 2019 er en udsgt reprsentant for Nebbiolo druens potentiale fra en af verdens mest prestigefyldte vinregioner, Piemonte. Denne eksklusive rdvin er et produkt af Pelassa brdrenes dedikation og hndvrk, der kombinerer tradition med prcision. Vinens unikke terroir, dybt i hjertet af Barolo, sikrer en oplevelse, der kombinerer elegance med kompleksitet, og det er tydeligt, hvorfor den opnr sit omdmme som en premier grad Cru i Piemonte.