stegt kylling med trøfler eller en cremet risotto med friske svampe

Denne rige og komplekse rødvin parrer sig fremragende med rødt kød

men betegnelsen Solera Seca indikerer en traditionel lagringsmetode

under ejerskab af Gerard Perse siden 1998

der understøtter Rieslings naturlige syre og aromatiske præcision

Hitching Post, Fiddlestix, 2018 dansk portvin stegt kylling med trøfler ellerHitching Post Fiddlestix 2018 er en elegant californisk rdvin fra det klige Santa Rita Hills omrde, hvor Pinot Noir trives under pvirkning af Stillehavets maritime klima. Vinen kombinerer frisk syre og raffineret struktur med den koncentration, som kendetegner druer fra Fiddlestix Vineyard en vinmark, der ogs har fet kultstatus gennem sin forbindelse til filmen *Sideways*. Smagsprofil I glasset fremstr vinen rubinrd med fine violette nuancer. Duften