kalkede rygrad

Vinen gærer delvist på egetræsfade

Men uanset om du vil bruge vinen som ledsager til mad

efterfulgt af lang lagring i franske egetræsfade i op til 24 til 36 måneder

en let rødvinssauce

Gevrey-Chambertin BH30 kalkede rygradRig, men medgrlig tekstur og dybe, komplekse smage. Remoissenet forstr at producere en fantastisk Gevrey Chambertin. Druerne er hstet fra 12 forskellige af Remoissenets egne markparceller. Der er her tale om en perlerkke af velplejede vinmarker, som blandt andet tller Aux Etelois og Champs Chenys, som er naboer til den bermte Grand Cru mark, Charmes Chambertin. Druerne hndplukkes og i klderen er det winemaker, Claudie Jobard som sikrer at druernes