US$ 139.50
fortæller han om alt fra jordbær til lakrids - fra croissanter til fastelavnsboller
når man kommer hjem med brunsvigersovs på tøjet og flødebolleskum i mundvigen
karameller
Temperering af chokolade
der elsker smagen af ægte chokolade
Mortens bog om chokolade fortæller han om alt fraEn grundbog i at arbejde med chokolade Indhold: Chokoladens historie Guide til temperering af chokolade Guide til fyldte chokolader Opskrifter Tips og tricks 144 sider hardcover Gennemillustreret, farve fotos. ISBN: 978 87 990906 5 5
US$ 139.50
US$ 150.00
US$ 174.50
US$ 129.00
US$ 89.00
US$ 129.00
US$ 100.00