Druerne til hans vin kommer fra ”Aux Communes”

Den kompromisløse tilgang til vinproduktionen hos Joblot udløser her en kompleksitet og dybde som nærmest er uhørt for området

der viser Chardonnay fra den sydlige del af regionen i en åben

men udvikler sig hurtigt mod en mere raffineret og silkeblød struktur med frisk frugt og diskret mineralitet i afslutningen

dansede vinen allerede ubesværet op af glasset

Riesling Phyllit BH25 Druerne til hans vin kommerEkspressiv, floral og hjaromatisk Riesling fra udvalgte vinmarker i Kitzeck Sausal. Forfrende duft af blomstereng, litchi, akaciehonning og kandiserede citrusskaller, suppleret af en delikat rget undertone. Vibrerende p tungen, med en nrmest elektrisk syre og stor dybde. Fuldmodne bler, umoden ananas, litchi og limeblade, komplimenteres af gule blomster og knuste sten. Umdelig rank og mineralsk Riesling, der dog samtidig er enormt koncentreret og