Sassontino 2007 parrer fremragende med rige retter som vildt

I glasset fremstår vinen mørk rubinrød med begyndende granatrøde nuancer

hvor den er stærk til lam med urter

og vinifikationen sker med et minimum af intervention for at lade druernes sande karakter brilliere

honning og lindblomst

Judith Beck Neuburger Bambule Bio 2019 white Giulio Cocchi Sassontino 2007 parrer fremragende medJudith Beck Neuburger Bambule Bio 2019 er en bemrkelsesvrdig orangevin fra Burgenland regionen i strig, der gennem sit rebelske navn 'Bambule' signalerer en ukonventionel og dristig tilgang til vinfremstilling. Lavet p den autochtone druesort Neuburger, bringer denne vin historisk tradition ind i en moderne kontekst gennem sine ufiltrerede og usvovlede karakteristika. Smagsprofil Ved frste jekast afslrer denne orangevin en gylden farve, der strler i