2012-årgangen fremstår nu harmonisk og moden

Vinen åbner med forførende noter af mørke kirsebær

hvor den dybe kalk- og lerjord giver vine med både kraft og rundhed

solbær og grafit

but the 2015 packs a good bit of punch

Vilarnau Cava Brut Reserva Janudsalg 2012-årgangen fremstår nu harmonisk ogDette er kvalitets Cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau, der blev skabt i 1948, men siden 1982 har vret en del af Gonzlez Byass gruppen. Druerne er de klassiske Cava druer, nemlig Macabeo (50%), Parellada (40%) og Xarel. lo (10%), der efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med