Druerne kommer fra fem parceller beliggende både øverst og nederst på skråningen med sydøstlig eksponering

høj syre og et let

veldrænede midtskråninger med høj kalkandel

50 % har lagret på skindene i 24 timer

50 % hele klaser og efterfølgende lagring udelukkende på cement

matassa tommy feriol brutal 2024 Spanien Druerne kommer fra fem parcellerBrutal vinen som bryder reglerne og p fornemmeste vis blander Muscat & Syrah! Druerne hstes relativt tidligt for regionen og gres kort og nnsomt med hele klaser. Lagring p et mix af cement & brugte fade og flaskes uden klaring, filtrering og svovltilstning hvorfor vinen m forventes at have lidt depot.