gedeostsalater og asiatiske retter med en let krydret nuance

tomat eller let flødesauce

hvilket giver en forfriskende energi

som langsomt tørres for at opnå ekstra intensitet og dybde

Druerne til Bronzato Valpolicella Superiore 2023 kommer fra udvalgte vinmarker i hjertet af Valpolicella i Veneto

Leoville Poyferre 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2015 Brocard Pierre gedeostsalater og asiatiske retter medLeoville Poyferre 2015 Cabernet Sauvignon fra Saint Julien viser Bordeaux med dybde, friskhed og klassisk struktur fra grus og ler. Den er rig, men prcis. Om vinen Leoville Poyferre 2015 kommer fra Saint Julien, hvor de grusede marker sammen med ler giver Cabernet Sauvignon og de vrige druer god drning og samtidig nok vand til at modne jvnt. Det er et omrde, hvor man ofte arbejder med lave udbytter for at f mere koncentration og bedre balance i vinen.