Kan man tale om en smuk Sancerre

For at give modspil til sødmen anvender man for denne vin især druerne Rabigato og Viozinho samt Codega

Den første fase foregår ved ca

Klar rubinrød farve

der bidrager med maksimal dybde og smag

BEAUNE 1.CRU LES BRESSANDES, LUPE-CHOLET Orvieto Kan man tale om enDruerne til denne Beaune hstes p en lille parcel (0,32 ha.) som Lup Cholet ejer midt i 1. Cru marken Les Bressandes, i den nordlige del af appellationen. Efter plukningen i sm kasser af 12 kg., bliver de krt til Clos de Lup, hvor vinificeringen og modningen foregr. Ved ankomsten til klderen bliver klaserne yderligere selekteret p et sorteringsbord og alt efter rgangen bliver 85 100% af druerne afstilket. Selve gringen er klassisk efter Bourgogne skik,