lang maceration og minimal indgriben

Efter traditionel fermentering i rustfrit stål behandler Mont-Redon deres vin med en tredje del modning på fade for at tilføje dybde og karakter

modne stil

Macabeo og Parellada høstes typisk relativt tidligt for at bevare deres naturlige syre og lette

daube provençale

La Serena Brunello 1997 - 0,75l Domaine de Hospice de Beaune lang maceration og minimal indgribenLa Serena Brunello 1997 er en eksklusiv og sjldent tilgngelig rdvin fra Toscana, fremstillet p 100 % Sangiovese. Den begrnsede produktion og det modne rgangsprg gr den til et oplagt valg for samlere og vinelskere, der sger en Brunello med bde dybde, finesse og klassisk toskansk karakter. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en dyb rubinrd farve, som vidner om dens alder og koncentration. Duften er kompleks og udvikler sig flot med noter af modne