US$ 69.95
hvorefter den malolaktiske gæring indtræffer
Cabernet Franc fra Les Poyeux
Spontangæret på inox og lagret 15–18 måneder på brugte 228 og 400 L fade
semi-carbonisk med 50% hele klaser på brugte foudre
Presset af hele klaser og gæret spontant i brugte foudre
campogrande elio altare cinqueterre 2019 Vermouth hvorefter den malolaktiske gæring indtræfferField blend af lokale sorter fra stejle, terrasseopbyggede marker med direkte havpvirkning. Hndhstet, spontangret og lagret med minimal intervention.