US$ 250.00
0 g – heraf mættede fedtsyrer 0
Kulhydrat 0
eller imellem lagene i større kager
farvestof: E129
Isforme runde
Callebaut Mycryo Kakaosmør - 75g cw1291 0 g – heraf mættedeMed tempereringspulver fra Callebaut er det nemt for alle at temperere chokolade. Pulveret bestr af 100% kakaosmr i pulver form. Varen er ompakket ved enten os eller Sweetkitchen men indeholder altid Callebaut kakosmr Sdan gr du: Smelt chokoladen til 40 45C Afkl chokoladen til 35C ved mrk chokolade og 34C ved, lys og hvid chokolade. Tilst 2% Mycryo pulver til chokoladen og rr det godt rundt. Lad chokoladen kle til 31 32C for mrk chokolade og 29 30C
US$ 250.00
US$ 270.00
US$ 760.00
US$ 262.50
US$ 139.50
US$ 950.00
US$ 450.00